여러분 안녕하세요~!!(みなさん、こんにちは〜！)
韓国カンヌン市で人気のピザ屋「SANMAR」さんで、大人気の「ハイガイピザ」を食べてみました！韓国っぽい具材と味付けのピザで、日本ではなかなか味わえない美味しさでした。ほかにも珍しいピザが多かったので、それらのピザもあわせてご紹介します。
それでは、韓国にある商品や食べ物、文化など…さまざまなことに興味深々な韓国在住ライターKARENが、韓国に住んでいるからこそ持っている視点も交えながらお届けいたします〜！
韓国のピザ事情
さて、韓国人はチキンが大好きな人が多いことは良く知られていますよね。
実は、韓国人にはそれと同じくらいピザも大人気！！
両者ともに、よくデリバリーで注文するメニューの王道です。
そんな韓国のピザは、日本で食べるピザとは少しスタイルが異なります。日本にはないような面白いトッピングや味のピザを食べることが出来ますよ。
韓国人の若者言葉には「피맥(ピメㇰ)」という言葉があり、「피자(ピザ)＋맥주(メㇰチュ/ビール)」から作られた造語です。ピザとビールの組み合わせが美味しいので、この組み合わせで楽しむ人が多く、このような言葉が生まれました。
ちなみに、「피맥(ピメㇰ)」と同様に「치킨(チキン)＋맥주(メㇰチュ/ビール)」から作られた造語「치맥(チメㇰ)」も存在します。
下記記事でも触れられているので、ぜひあわせてご覧ください！
▼「東京・新大久保で味わう本場の韓国チキンが食べられるお店2選！」
韓国っぽいピザのメニューとして具体的に筆者が何度か見かけたことがあるのは、「プルコギピザ」や「タッカルビピザ」、「キムチと豆腐のピザ」などでしょうか。どれも絶妙な組み合わせで気になりますよね。想像してみると、確かにピザ生地やチーズと合いそうです。
韓国カンヌン市で人気のピザ屋「SANMAR」へ訪問！
韓国のピザ事情について触れたところで、次に実際に韓国ピザを食べてみたので感想を共有いたします！
今回は韓国の江原道カンヌン市にあるピザの人気店「SANMAR」さんへお邪魔しました。
「SANMAR」と書いて「샌마르(センマル)」と読みます。
こちらのピザ屋さんは、NAVER地図でも口コミ評価がひときわ高く、筆者も実はこれまで何度もデリバリーで注文したことがありました。
店舗で直接頂くのは今回が初！とても楽しみに取材日を迎えました。
外観からお洒落で目立っています。
さっそく中に入ってみました。
入るとふわっと漂う美味しいピザの香りと、またまたお洒落な内装に出迎えられます。
席に案内していただき、注文から会計まで席ごとに設置されているタッチパネルで行います。簡単で便利です。このシステムは多くの飲食店で見かけますが、カード社会の韓国ならではですよね。
さて注文しようとタッチパネルを操作しましたが、いざ決めようと思うと、魅力的なメニュー(写真付きです)がたくさん載っており迷いました。
入口のメニュー表が見やすかったので、そちらのお写真を載せます。
SIGNATURE(特製・看板メニュー)が3種類ありますが、その中の一つ「강릉 꼬막 피자(カンヌン コマㇰ ピザ)」がまさに韓国っぽいピザです。
「꼬막(コマㇰ)」とは日本語で「ハイガイ」のことを指します。ハイガイと聞いてもあまり馴染みのない方が多いのではないでしょうか？それもそのはず、日本では絶滅危惧種とされており、市場にはほとんど出回りません。ハイガイは小ぶりの二枚貝でアカガイの仲間です。
韓国では冬の保養食として一般家庭でも使われます。火を入れるとモチモチとした食感になり美味しいです。特に冬が旬で、2月が一番美味しく食べられる時期だそうです。
その「꼬막(コマㇰ)」は韓国の飲食店ではよく出会え、お酒のアテとして野菜とコチュジャンの酢味噌チョコチュジャンで和えたものを食べたり、ビビンバや醬油ベースで煮たりして食べることも多いです。
さらに、「강릉 꼬막 피자(カンヌン コマㇰ ピザ)」以外にも韓国っぽいピザがありました。
「불고기피자(プルコギピザ)」と「고구마 피자(コグマ ピザ)」です。
「불고기피자(プルコギピザ)」はお店のNAVER地図のメニュー情報に「プルコギ丼よりも完璧」との説明があり目を引きます。プルコギはご存じの方も多い韓国料理かと思いますが、醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と共に焼いたり煮たりする料理です。普通はご飯と共に食べますが、ピザにするのは斬新なアイデアですし、絶対に美味しいですよね。
「고구마 피자(コグマ ピザ)」の「고구마(コグマ)」はサツマイモのことです。サツマイモが、まるでヒマワリの花が咲いているように美しく並べて焼かれたピザです。サツマイモは日本と同じく焼き芋にして食べたりすることが多いですが、そのほかにも「고구마라떼(コグマラテ)」と呼ばれる、蒸したサツマイモを牛乳と一緒にミキサーにかけて蜂蜜やシロップを入れ、ホイップクリームをのせた飲み物も、韓国では人気です。
悩んだ末に筆者が選んだのは、「강릉 꼬막 피자(カンヌン コマㇰ ピザ)」！
レビューで美味しいとのコメントが多く、「꼬막(コマㇰ)」はカンヌンで美味しいと言われるものの一つでもあるので、選んでみました。
注文したら、韓国おなじみのセルフバーでピクルスを取ってきて待ちます。
しばらくすると、ビジュアルからしてとんでもなく美味しそうな「강릉 꼬막 피자(カンヌン コマㇰ ピザ)」がやって来ました！
「꼬막(コマㇰ)」がニラと一緒に辛さと酸味が感じられるソースで和えられており、外がカリカリ中がもちもちのピザ生地とたっぷりのチーズの上に、溢れそうなほど盛られて登場！
見た目はもちろん、味も最高に美味しかったです。
はじめは「꼬막(コマㇰ)」のピザ？と心配もありましたが、想像を大きく超えてくる美味しさですよ。人気の理由がわかります。
筆者は一人で訪問したため残ってしまいましたが、残りは無料で丁寧に箱に入れていただけました。
韓国カンヌン市で人気のピザ屋「SANMAR」社長インタビュー！
なんと今回は、オーナーさんにインタビューにも対応していただきました。
とても物腰柔らかい雰囲気のオーナーさんで、快く応じていただきました。
こちらのピザ屋さんはカンヌンの市内にあり、週末は観光客の方がたくさん訪れるとのこと。平日も、地元のファンから愛されていてお忙しそうです。
オーナーさんはカンヌン市出身の方です。オーナーさん自身はピザ屋さん以外のお仕事もご経験されたものの、慣れた土地である地元でピザ屋さんをオープンしたいと思うようになり、実際にオープンされて大人気店になりました。
オーナーさんのご両親も飲食店を経営されていたそうです。韓方の水炊き屋さんをされていたのですが、その店名が「산마을(サンマウル/山里の村)」だったそうで、それを少しアレンジしてピザ屋さんのお名前が「샌마르(センマル)」になったとのこと。
さて、筆者が気になっていた質問をしました。
Instagramでピザ屋さんを通してボランティア活動もされていることを知りました。ピザビュッフェイベントなどを開催し、収益を幼稚園へ寄付したりされています。このような活動をされるようになったきっかけが気になりました。
ボランティア活動自体は仕事の仲間と始めたが、やっていると心が暖まるので続けているとのことです。なんと素敵な活動なのでしょうか。当初は無料ピザの配達ボランティアなどをしていたそうですが、お金で支援したほうが使い道が自由に決められていいという考えで、現在のような活動内容になったそうです。
最後にオーナーさんからお店のアピールポイントをお聞きしました。
「見たことのないメニューが並んでいると思うけれども、どれも期待以上に美味しいと感じてもらえるようなピザ屋さん」であるとのこと。まさに筆者が味わってみて、お言葉通りの感想が出ました。
▼気になる「SANMAR」お店情報はこちらをチェック
・営業時間：12:00〜22:00(休憩時間15:00〜17:00、L.O. 21:00)
・定休日：水曜日
・電話番号：0507-1345-0759
・公式Instagram：https://www.instagram.com/sanmarpizza
・NAVER地図
・Googleマップ
韓国カンヌン市「SANMAR」で味わう大人気の韓国ピザ -まとめ
こちらの記事を読んでいただき、韓国ピザを食べてみたい！と思っていただけたなら幸いです。日本で食べるピザとは少し違う味わいの韓国ピザ、ぜひ一度ご賞味ください。
