韓国のコミュニティサイトより「ヨンドンボールカツ日本店の近況」というスレの反応を翻訳して紹介します。
ヨンドンボールカツ日本店の近況
こんにちは。ヨンドン手作りトンカツの店主、キム・ウンソだ。
晴れた春の天気のように気持ちのいいニュースを伝えようと思う。
今日、俺はヨンドンボールカツの日本進出と1号店オープンに先立って、Zoomを通じてオンライン研修を行った。つまり、ヨンドンボールカツのブランドが海外に進出することになったという知らせだ。最初にヨンドンボールカツをペク・ジョンウォン代表と開発したときは、ただ韓国産豚肉の不人気部位の消費を活性化させることが目的だった。一生懸命開発して、短期間でみんなにたくさんの愛をもらったおかげで、ついに海外進出まで果たすことができた。本当に嬉しく、光栄だ。ありがとう。これからもっと大きな世界へと進んでいくヨンドンボールカツに、たくさんの関心と応援をよろしく。^^
閉業エンド。
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韓国の反応
テレビで持ち上げられて行列ができたからって、自分が何か特別な職人になったとでも思ってしまったのか？
それなのに新しい発見でもしたかのように大騒ぎしてる。
江南店でヨンドンのボールカツを食べてみたけど、油ギトギトで二度と行かない。
ヨンドンがあんなに騒がれた理由がいまだに理解できない。
それが韓国人の作ったエセ日本料理ならなおさらだろう。
ボールカツだけじゃなくて、ヨンドンにある本店そのものをスコップで掘り起こして日本へ持って行ったとしても、本場のとんかつには到底敵わなかっただろうな。
劣化版のさらに劣化版であるボールカツで日本に乗り込むなんて・・・。
特別な工程が入ってるわけでもなく、ただよく揚げたトンカツなだけなのに、コスパのいいトンカツを「トンカツの神」みたいにイメージづけて職人のように仕立て上げるのがなんとも…。
夕方になるとめっちゃ行列ができてる。
そこでメンチカツ揚げてくれるけど、安くて本当に旨いんだよ。
ヨンドンなんか比較にならない。
それなりに良い影響力を持っていたと思うけど、どんどん崩れていってしまった。
日本のとんかつは、どこの店に入っても本当にうまかった。
何もつけなくても肉の質が全然違った。
最初から原価を安く利益率を求めて作るような食べ物じゃない。
ヨンドンなんか比較にならないからｗｗ
味だけじゃなくてコスパの面でも。
