韓国人「今や韓国は刺身でも日本を越えてしまったようです」

刺身でも韓国が日本を越えてからかなり経ちましたね

※ 以下、シェフでYouTuberの韓国人が日本の魚市場を訪れた際の動画のキャプチャー

「これは天然のスズキです」


「でもこんなのを食べたら私でも腹を壊しますよ」


「こういうのは天然物です」


「最近は刺身でも韓国の方がはるかに優れています」

韓国では鯛は珍しい魚ですがその鯛の第一人者と呼ばれる韓国人の和食のシェフが日本の水産市場に行って下した評価がそれです

日本の刺身屋はもう包丁さばきもメチャクチャになっていて、どうにかカモを捕まえて売りつけようかと血眼だそうです

専門家目線で日本の刺身屋の現状をYouTubeにアップしてしまったので日本もビビっていることでしょう・・・

魚の選別や切り方などでも韓国人の方が優れていると言われていますね

確かに日本と韓国の寿司を食べ比べてみると間違いないと思います

このYouTuber、切るの下手クソだったんだけどwww

実際に日本に行ってみると日本の水産物が韓国を圧倒しますよ

そもそも日本の水産物の販売量が韓国の何倍もあるのに韓国が勝っているなんてお話にならない

スレ主は黙ってて下さいwww

このYouTuberが言ったからって何だというのかwww

>>3

動画を直接ご覧になったらその言葉は出てきませんよ

細かいところまでチェックして批評していたのに

>>4

あのYouTuberが紹介する店や安い店では日本を越えたかもしれないけど中級以上の店だと差が大きいです

素材自体が日本を越えられないのに何を言うのか

>>4

あのYouTuberが刺身を切るところを見たけどせいぜい居酒屋の店長レベルだったけど

あのYouTuberは立場上ああ言うだろうねwww

あいつ飲み屋のキッチンで働いてたって自分で言ってたんだけどw

>>8

キャッチテーブル（＝レストランを予約したりレビューを投稿できる韓国のアプリ）やNAVERであの人が経営する店のレビューを見てから言って下さいよ

>>9

エントリー級は韓国がだいぶ超えている部分もありますが、ミドル級以上は素材の差があるので勝てません

日本の刺身は事前にパックする市場になっているのでその部分では勝てますが、やはり素材では日本を越えられないんです

ところでスレ主は韓国の市場に行ったことがあるのかな？

どれだけ自分がモノが分かると思っているんだろう

水産市場のおばさんも上手に切るけどね

>>12

上手な分だけ稼げるシステムがあるなら自然と実力が付くのは仕方がないじゃないですか・・・

日本でも皮を機械で剥いているのかな？

スレ主がおっしゃるとおりディテールではもう日本に負けてないと思います

>>15

日本は最低賃金が数十年間も足踏み状態ですからね・・・

これこそデフレの象徴ですよ・・・

職人が暮らしていけない国ですからね

日本の問題は下の料理人に技術をあまり教えてやらないことです

もちろん、20～30年間修業をした料理人なら日本の方が上手かもしれませんが、10年以下の料理人なら韓国の方が上手です

以前何かの番組でタコが蠢く盛り付けをする際に日本の料理人は営業秘密だと言いながら下の料理人に教えてないのですが、韓国ではこれができなければ料理人ではないからと言ってすぐに教えてましたからね

義理の弟が和食の料理人をしているのですが似たような話をしていました

韓国の料理人は和食の本場の日本人に負けないんだそうですよ