韓国のコミュニティサイトより「短期間で定番になった日本のおかず.jpg」というスレの反応を翻訳して紹介します。
短期間で定番になった日本のおかず.jpg
2009年に初めて発売された「食べるラー油」。
もともと存在していた中国式の唐辛子油に、揚げニンニクや唐辛子粉などの具材をたっぷり加えたもの で、登場と同時に大ヒット。数年以内にどこでも見かける国民的おかずになった。
ふりかけのようにご飯に適量かけて食べることが多く、しょっぱくてピリ辛な味が食欲をそそる。
人気が出た後、明太子入りやナッツ入りのバリエーション、辛くないタイプ、油分が少ないタイプ、激辛バージョンなど、様々なアレンジ商品が登場した。
韓国でも似たラー油が発売されたが…
「食べるラー油」が日本で大ヒットしたのを見て、韓国でも似たような商品が発売された。しかし、食文化のベースが違ったためか、韓国ではあまり人気が出ず、現在は販売終了 している。
韓国料理では辛い味が珍しくないため、ご飯におかずと一緒に唐辛子油をかける組み合わせがあまり馴染まなかった。
そもそも韓国では唐辛子油はスープ料理などでよく使われるものの、生のまま食べるのは馴染みのない組み合わせだったことも影響している。
「トゥゲザー（韓国のバニラアイス）＋ごま油」が話題になったのと同じように、日本では 「バニラアイス＋食べるラー油」 という組み合わせが話題になった。甘さと辛さが絶妙で、具材のカリカリした食感がアクセントになって美味しいらしい。
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韓国の反応
そのままご飯にちょっと混ぜて食べればいいのか？
料理する時はいいかもしれないけど、ご飯にはコチュジャンの方が合う。
すでに辛い食べ物がかなり多いし、基本的にコチュジャンを混ぜて食べるから。
でも冷凍ワンタンスープが薄味だったからスプーン一杯入れてみたら、めっちゃ美味しかったな。
明太子にラー油をかけて食べるとすごく美味しい。
目玉焼きにのせても美味しいし、ラーメンにスプーン一杯入れると風味がすごい。
ご飯にのせるのは考えたことなかったけど、面白い組み合わせだ。
豆腐にのせたら絶対に美味しい。
こっちのほうが衝撃なんだけどｗｗ
今初めて聞いたｗｗ
だから少し混ぜる量を減らしてみたけど、やっぱり微妙…。
もっと辛いバージョンを買ってみても、やっぱり微妙…。
自分の口には合わないらしい。
キャベツと豚肉を炒める時とかにラー油を加えると味が決まって、旨味も出て美味しくなる。
