国内の韓国料理屋 名古屋に新名物！本場釜山式ホルモン焼肉を目の前で体験できる人気店登場
韓国・釜山スタイルのホルモン焼きをご存じですか？釜山の夜の街を歩けば、どこからともなく香ばしいホルモンの匂いが漂ってきます。釜山のホルモン焼き（コプチャン）の特徴は、網焼きではなく鉄板焼きスタイルが多いこと。分厚い鉄板の上で店員さんが手際よく焼いてくれるお店が多く、焼き加減も味付けも“プロの技”で仕上げられます。特に有名なのが、「ソミョン（서면）コプチャン通り」や「ナンポドン（남포동）」エリア。夜になると通り一面にホルモンの香りが立ちこめ、地元の人や観光客で大にぎわい。...