国内グルメ

「ナッコプセ」をご存知ですか？「ナッコプセ(낙곱새)」とは、手長タコ(낙지/ナクチ)、ホルモン(곱창/コプチャン)、エビ(새우/セウ)の頭文字をとったことが名前の由来になっており、釜山発祥の郷土料理であるピリ辛な海鮮鍋です。このお鍋の特徴は、食感が異なる3つの食材と野菜や春雨をヤンニョム(甘辛いソース)で煮ていること。手長タコ・ホルモン・エビの旨味が凝縮されたスープに、甘辛いヤンニョムと野菜の甘みが追加され、辛味と旨味がやみつきになる一品。釜山では南浦洞に多くのお店が並...

韓国・釜山スタイルのホルモン焼きをご存じですか？釜山の夜の街を歩けば、どこからともなく香ばしいホルモンの匂いが漂ってきます。釜山のホルモン焼き（コプチャン）の特徴は、網焼きではなく鉄板焼きスタイルが多いこと。分厚い鉄板の上で店員さんが手際よく焼いてくれるお店が多く、焼き加減も味付けも“プロの技”で仕上げられます。特に有名なのが、「ソミョン（서면）コプチャン通り」や「ナンポドン（남포동）」エリア。夜になると通り一面にホルモンの香りが立ちこめ、地元の人や観光客で大にぎわい。...

韓国の“発酵文化”と日本の“夫婦の日”が出会う特別な一日。無添加キムチの教室を展開する株式会社リーサン（本社：愛媛県松山市）は、2025年11月22日（土）に「いい夫婦の日」と「韓国キムチの日」にちなんだ体験イベント『夫婦の未来を熟成させる、特別なキムチ作り体験』を開催します。会場は、サザエさんの町として知られる東京・桜新町の「ムスビガーデン桜新町店」内の調理室。“発酵”を通じて、夫婦の関係を見つめ直すあたたかなひとときを提供します。「キムチ」と「夫婦」、共通するキーワードは“熟成”...

株式会社農心ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：金大廈）は、人気インスタントラーメンブランド「辛ラーメン」の新企画として、ファンのための特設ページ「#辛ラーメン界隈の日常」を2025年11月13日（木）より公開しました。サイト内では、日常のストレスから解放される“スパイシーな幸福”をテーマにした複数のコンテンツを展開。自分にぴったりの辛ラーメンがわかる「性格辛断（診断）」や、人気クリエイター『いくぜ！』さんによるオリジナル楽曲・アニメーションなど、遊びながら楽しめる仕掛けが満載...

秋から冬にかけて旬を迎える韓国の海の幸が、いま注目を集めています。韓国水協中央会 東京事務所は、公式noteにて、秋冬シーズンにおすすめの水産物を紹介する特集記事を公開しました。今回取り上げられたのは、「イシモチ」「太刀魚」「テナガダコ」「ムール貝」「ワタリガニ」の5種類。魚介の特徴や旬の味わい方、産地情報などを分かりやすく解説しています。韓国の海の幸で楽しむ“旬の食卓”今回の特集では、韓国の秋冬を代表する水産物を厳選し、家庭でも気軽に楽しめる調理法や、現地ならではの味わ...

韓国で33店舗を展開する人気カフェブランド 「fave COFFEE」 が、ついに日本に初上陸！2025年11月に心斎橋アメリカ村と神戸元町に2店舗をオープン予定。韓国で話題の“1Lアメリカーノ”を筆頭に、全50種以上のドリンクをお手頃価格で楽しめます。韓国で人気のカフェブランド「fave COFFEE」とは？「fave COFFEE」は、“My Favorite Coffee”をコンセプトに掲げる、韓国発の人気コーヒーチェーン。現在、韓国国内で33店舗を展開し、若者を中心に高い人...

韓国が誇る水産物は、ご家庭でも飲食店でも大活躍間違いなし。韓国水協中央会が、海藻や貝類を使った簡単で美味しい家庭料理レシピを2品ご紹介します。食卓に韓国の海の恵みを取り入れてみませんか？ひじきチヂミ｜肉厚ひじきで風味豊かに韓国産の肉厚で歯ごたえの良いひじきをたっぷり使ったチヂミは、外はカリッと中はもちっとした食感が魅力。磯の香りと旨味が食欲をそそります。おやつやおつまみ、おかずにもぴったりの一品です。▼公式noteで詳しいレシピ公開中https://note.com/kfi...

今回は、ずっと気になっていた「香港飯店0410 名古屋駅前店」でランチをいただいてきました！このお店は、韓国では超有名なシェフ、ペク・ジョンウォンさんが監修する人気チェーン。韓国の街角でよく見かける赤と黄色の看板。日本でも、東京、大阪、名古屋にお店があり、この名古屋駅前店は2023年12月にオープンしています。韓国料理好きの日本人女性のお客さんも多いのですが、日本在住の韓国人の方々が年齢問わずお店に訪れており、私が訪問した時間にも韓国人ファミリーや女性グループがいらっしゃっていて、...

7月15日（火）発売｜スイカ＆レモンの2種が限定販売、ビジュアルも味も爽快！韓国発の人気スイーツブランド《BONTEMPS（ボンタン）》が、2025年7月15日（火）より、夏にぴったりの新作フルーツクァベギ2種を全国の店舗で発売します。登場するのは、思わず写真を撮りたくなるビジュアルが魅力の「ウォーターメロンポップ」と、爽やかな酸味がクセになる「レモンポップ」。どちらもBONTEMPSならではの遊び心と丁寧な職人技が光る“夏限定クァベギ”として、発売前からSNSでも話題になっていま...

今回は、下北沢に昨年2024年12月にオープンした『STREET CHURROS』（ストリートチュロス）に行ってきました！「STREET CHURROS」は、韓国の梨泰院から始まったチュロス専門店で、韓国内に120店舗、マレーシア、台湾、インドネシア、中国、アメリカ、タイに展開しています。ハリウッドを超えてスペインからも愛されることを目標に、健康的なデザートを作れないのかという思いから、1000時間以上の研究の末に開発された、もちもちサクサクな食感・16種類の穀物を使った生地・余計...

ヨロブン、アンニョンハセヨ！（みなさま、こんにちは！）韓国在住ライターのkangホドゥです。大阪の鶴橋は東京・新大久保や山口・下関と並ぶ日本最大級の3大コリアンタウンといわれていますよね。鶴橋コリアンタウンにもKPOPアイドルグッズや韓国雑貨、コスメなど韓国旅行気分が味わえるほどのたくさんのお店が立ち並んでいます。その中でも一番注目度の高いジャンルはやっぱり本場の韓国料理が楽しめる飲食店！今回は鶴橋コリアンタウンで食べられる韓国の国民的人気チキンブランド『ネ...

韓国で大人気のカフェブランド『BONTEMPS(ボンタン)』が、栃木県初進出となる「宇都宮店」のオープンを決定！2025年4月5日(土)にオープンとのこと。韓国カフェが、新たに栃木県宇都宮市で大旋風を巻き起こすのか？！宇都宮店では数々の限定ドーナツが登場？！韓国で大人気のコーヒー＆ドーナツチェーン店『BONTEMPS』とは？『BONTEMPS(ボンタン)』とは、実際に韓国で大人気の韓国コーヒー＆ドーナツチェーン店です。韓国の伝統的なドーナツ「クァベギ（꽈배기）」を現...

こんにちは！ライターのruruです。『ワンジョン』では韓国語の勉強法や韓国文化、東京の韓国グルメ情報などを担当しています。私の生活の中で感じた”韓国”を皆さまにもお届けできればと思います。一緒に韓国の魅力を楽しんでいただけたら嬉しいです！今回は新大久保にある韓国カフェを紹介します。新大久保駅と東新宿駅の中間に位置する『BAM BI COFFEE』 さん。路地を歩くと突如現れる、白い壁と月とコーヒーカップのお店のロゴが目を惹くこちらのカフェは、2022年3月にオープンしました。...

みなさんこんにちは！『ワンジョン』グルメライターのMAYです。東海エリア(特に名古屋)を中心に、韓国グルメ情報を発信しています。おいしい韓国料理、かわいい韓国スイーツ、一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです！今回は、名古屋市中区（新栄町）にある韓国カフェ『Cafe Roissy（カフェ ロイシー）』さんをご紹介します。こちらは地下鉄東山線の新栄町駅1番出口から徒歩10分ほどの場所にある韓国カフェです。大通りから少し離れている隠れ家的スポットなのでデートにもおす...