韓国現地グルメ

日本でもすっかり身近になった韓国料理「キムチ」。実は韓国では、キムチは単なる食べ物ではなく、深い歴史と共同体のつながりを象徴する存在です。なかでも “キムジャン（김장）” と呼ばれるキムチ作りの伝統文化は、ユネスコ無形文化遺産にも登録されており、韓国人の暮らしに深く根づいています。今回は、キムジャンの歴史・文化的な意味から、キムチの進化、地域ごとの違いまで、韓国の食文化の奥深さをたっぷり紹介します。 “キムジャン”とは？韓国の暮らしを支えてきた共同作業キムジャンとは、...

韓国の冬は厳しい寒さが特徴ですが、“心まで温まる”冬グルメが豊富に揃っています。日本でも人気のホットクやプンオパンだけでなく、現地でしか味わえない隠れた冬の名物もたくさんあります！この記事では、ご飯系・屋台系・デザート・ホットドリンクのジャンルに分けて、韓国人が実際に冬によく食べるグルメを幅広く紹介します。現地流の食べ方や、人気エリアにも触れながら、冬の韓国旅行でぜひ体験してほしい“本物の味”をお届けします。韓国冬グルメ【ご飯系】温かい一杯で冬を乗り切る！ご紹介するご飯系の...

ソウルを訪れたら、ぜひ一度は体験してほしいのが「漢江（ハンガン）ラーメン」。その名の通り、漢江のほとりでインスタントラーメンを作って食べることで、韓国ドラマにもよく登場する人気の楽しみ方です。今回は、実際に「漢江ラーメン」に挑戦してきたので、漢江ラーメンの作り方や公園の雰囲気などをわかりやすくレポートしていきます。▼韓国インスタント麺「나가사끼짬뽕(長崎チャンポン)」について詳しく解説している記事はこちらそもそも「漢江ラーメン」とは？「漢江ラーメン」とは...

「韓国料理」と聞くと、サムギョプサルやトッポッキ、キムチ、チキンなど“パンチのある味”を思い浮かべる方も多いでしょう。しかし実は、韓国では体調を整えるための“薬膳スープ文化”が深く根付いており、季節や体調に合わせて「食べる漢方」を取り入れるのが当たり前。特に寒さが厳しくなる秋冬は、体を温め、巡りを整え、免疫を高めてくれるスープが日常の食卓に並びます。今回は、韓国を代表する薬膳スープ「参鶏湯（サムゲタン）」を中心に、韓国で愛される10種類の薬膳スープと伝統ドリンクを“健康効果の観点”...

韓国スイーツといえば、見た目がかわいいとイメージで、日本にもいろんな韓国スイーツ店がありますが、「떡케이크（ット(ク)ケイク）」というスイーツをご存知ですか？日本語でいう「餅ケーキ」です。一見すると生クリームケーキのような華やかな見た目ですが、実は中身は韓国の伝統的な蒸し餅「설기（ソ(ル)ギ）」。小麦粉ではなく米粉を使い、バターや生クリームを使わないこのケーキは、「ヘルシーかつグルテンフリー」と親しまれています。今回はそんな韓国の餅ケーキについて、特徴や歴史、人気の理由を詳...

韓国は、タンフルやドバイチョコレートなど次々と新しいスイーツブームを生み出してきた【スイーツトレンドの発信地】。そんな韓国で今ぜひ味わってほしいのが、日本でもお馴染みの「羊羹」！今回は、韓国の羊羹の魅力を伝えるべく、ソウルで人気の生羊羹専門店「金玉糖（クムオッタン）」に行ってきました。日本の羊羹とはひと味違う、韓国ならではの羊羹の世界をお届けします！歌がキッカケでブームに！羊羹は韓国でも定番の甘味！「羊羹」といえば日本の伝統的な和菓子のイメージがあるとい...

ソウルの街を歩いているとついつい立ち寄りたくなる屋台を見つけることはありませんか？ということで今回は、韓国の屋台で食べたい定番グルメと屋台飯を楽しめるおすすめエリアを紹介します！韓国の屋台飯は、手軽でおいしく、韓国らしい特別な雰囲気を味わえるのが魅力です！韓国旅行を計画中の方はぜひチェックしてみてくださいね！韓国屋台で絶対食べたい！おすすめ絶品グルメ※イメージ画像はAI生成によるもので、実際と異なる場合があります。韓国の屋台飯は、とにかく種類が豊富で...

韓国にも日本と同様に四季があり、それぞれの季節で旬の食材や料理があります。日本では秋は「食欲の秋」と言われるほど、秋には絶品グルメがたくさんあるイメージですが、韓国でも秋ならではの美味しい食材や料理が盛りだくさんです。そこで、秋の絶品韓国グルメをご紹介します！秋の韓国グルメ～食材編～韓国は大陸にありますが、海に面した国です。海の幸は季節問わず楽しめるのですが、特に秋が旬の海の幸をご紹介します。【海の幸】●カニ「꽃게(コッケ)」と呼ばれるワタリガニが絶品。9〜...

韓国の食文化は一緒に分け合う楽しさが核心です。一つのテーブルに並んだたくさんの반찬（パンチャン／おかず）をシェアしながら会話を楽しむのが当たり前。また、発酵食品（김치＝キムチ、된장＝テンジャン、고추장＝コチュジャン）が豊富で、独特の深い味わいを持っています。初めての韓国旅行では「どれを食べればいいの？」と迷う人も多いはず。今回は初心者でも安心して挑戦できる定番グルメ5選を、現地での食べ方やおすすめスポットと一緒に紹介します！韓国旅行の初心者でも挑戦しやすい韓国グルメ5選(1...

釜山には有名な市場がいくつかありますがその中でも観光客に人気なのが南浦・チャガルチエリアにある国際市場(グッチェシジャン)この市場には食べ歩きや飲食店だけでなく、衣類や食材、工具や電化製品などの庶民の生活に欠かせないアイテムが多数販売されています。今回の記事では、ショッピングからグルメまで丸っと1日楽しめる国際市場の魅力を紹介していきます！釜山南浦・国際市場のアクセス南浦・チャガルチエリアに位置する国際市場は地下鉄一号線「チャガルチ駅」から徒歩3分。同じく地...

韓国料理と日本料理のどちらにも欠かせない発酵調味料といえば「味噌」。同じ「大豆を発酵させた調味料」ですが、韓国と日本では違いがあります。最近では韓国食材をスーパーやネットで簡単に手に入れられるようになり、身近な存在になりつつあります。今回は、韓国の味噌の種類や特徴、日本の味噌との違い、そしてお互いの料理にどう応用できるのかをご紹介します。韓国の味噌の種類と特徴韓国で「味噌」といえば、主に『テンジャン(된장)』を指しますが、実は韓国にはいくつかのバリエーションがあります。...

韓国といえば美味しいキムチ！日本にも売っているけどやっぱり本場の味を日本に持ち帰り、自宅で楽しみたいという方も多いのではないでしょうか？そもそもキムチって飛行機で持ち帰り可能なの？他にも持ち帰りが制限されているお土産はあるの？今回はこのような疑問が解決できる韓国土産にまつわる記事を紹介していきます！韓国から日本へのキムチの持ち帰りは可能？結論からお伝えすると、韓国で売られているキムチを日本に持ち帰ることは可能です！ただし一部持ち帰りできない種類のキムチがあっ...

韓国旅行でお土産選びに迷ったら、ぜひチェックしてほしいのが「薬菓（ヤックァ）」です。なかでもとくにおすすめなのが、薬菓専門店「GOLDEN PIECE（골든피스）」。伝統菓子の趣を残しつつ、現代風にアレンジしたGOLDEN PIECEの薬菓は、見た目も可愛く、お土産にもぴったりです。今回は、そんなGOLDEN PIECEの漢南店に行ってきたので、店内の様子や気になるお味などを詳しくレポートします！韓国の伝統菓子「薬菓（ヤックァ）」とは？薬菓は、小麦粉や蜂蜜、ごま油などを使っ...

ヨロブン、アンニョンハセヨ！(皆さん、こんにちは！)今回の記事では、釜山で食べたいご当地グルメの1つ！ヤンコプチャンの美味しいお店を紹介します。釜山で有名な観光地の南浦・チャガルチエリアに位置していて、平日から週末まで現地人や観光客でにぎわう大人気ヤンコプチャンのお店です。実際に現地レポーターも通うほどのおすすめのお店なので、ぜひ釜山旅行のグルメ計画に組み入れてみて下さいね！また、今回は特別にブピョンヤンコプチャン様より、記事をご覧いただいた方にお店でもらえる特別なサービスをご用意いただき...

この夏も暑すぎて食欲が落ちてしまって体力がない…なんて人も多いのでは？そんな時こそ韓国料理でスタミナをつけましょう！夏でも元気いっぱいな韓国の人々が、夏に実際によく食べる「食欲がなくても食べやすいサッパリ韓国料理」や「夏バテに効く栄養がたっぷりな韓国料理」を紹介します。日本でも食べられる夏にオススメな韓国料理がたくさんあるので、ぜひ参考にしてこの夏も元気に乗り切りましょう！韓国人の健康と食文化の関係│夏でも元気な秘訣は？ドラマや旅行中に見る韓国人の姿は、元気いっぱいなイメー...

いきなりですが、韓国第2の都市・釜山(プサン)といえば、【海】を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか？釜山（プサン）には、美しい海が一望できる、素敵なカフェがたくさん存在しています。中でも注目されているのが、韓屋と絶景が魅力の「水月鏡花（수월경화）」。今回は、実際に訪れて感じた“釜山 カフェ”の中でも韓国の伝統が五感で感じられる随一の癒し空間「水月鏡花」の魅力をお届けします。釜山で海が一望できるカフェ「水月鏡花」ってどんなカフェ？釜山・機張（キジャン）に...

韓国の海鮮グルメといえば、やっぱり釜山（プサン）！国内外から多くの観光客が訪れるこの港町は、四方を海に囲まれた地の利を活かして、新鮮な魚介を使ったグルメが豊富に楽しめます。チャガルチ市場や機張（キジャン）市場などの大型市場をはじめ、街のあちこちに点在する海鮮専門店では、お刺身、焼き魚、蒸し貝、アワビ粥など、海の恵みを存分に活かした料理が堪能できます。特に海雲台（ヘウンデ）は、リゾート感のあるビーチエリアでありながら、美味しい海鮮料理を楽しめる名店が多く立ち並ぶエリアとしても知られて...

今回は、釜山の人気観光エリア、広安里（クァンアンリ）にあるサムギョプサル専門店「철공소 막고기（チョルゴンソ マッコギ）」をご紹介します。鉄工所のようなインダストリアルな雰囲気と、もともとソウル・乙支路（ウルチロ）で一気に人気になった“ヤジャン（야장）”文化(※後ほど詳しく解説あり)が融合したユニークなお店です。釜山のビーチエリア・広安里（クァンアンリ）とは？釜山の「広安里（광안리／クァンアンリ）」は、海辺に広がるビーチエリアで、カフェ、レストラン、雑貨店が並ぶトレンディな...

あんにょんはせよ〜！突然ですが、ソウルの人気エリア・弘大（ホンデ）には、ふわふわの白い犬「サモエド」と触れ合えるカフェがあるのをご存じですか？今回は、SNSでも話題のサモエドカフェ「겨울이 머무는 집（キョウリ　モムヌン　チプ）」に行ってきたので、その魅力をたっぷりとレポートします♡韓国でキュートなモフモフたちに癒されたい方は、ぜひ最後までチェックしてくださいね♪韓国のサモエドカフェはなぜ人気？そもそもサモエドとは、ロシアのシベリア地方に起源を持つ大型犬で、極寒の地でそりを...

韓国には長い歴史と文化に根ざした、美味しい伝統的なお菓子がたくさんあります。今回は、韓国でよく食べられる伝統菓子を紹介し、背景や歴史も合わせてお伝えしたいと思います。さらに、現代風にアレンジされた伝統菓子も紹介しますので、ぜひチェックしてみてください！韓国の伝統菓子についての基礎知識韓国の伝統菓子である「ハンガ（한과:韓国の伝統菓子）」は、韓国独自の味と見た目の美しさがつまった、とても魅力的なお菓子です。ハンガは、韓国の伝統的な菓子を総称する言葉で、西洋の菓子を指す「양과（ヤンガ:...

韓国はカフェ文化がすごく発達していますが、実はスティックコーヒーもとってもレベルが高いんです！特に韓国ドラマを見ていると、オフィスや家でサッと作れるスティックコーヒーを飲んでるシーン、よく見かけませんか？そんな韓国のスティックコーヒー界で、今じわじわ注目を集めているのが「newmix coffee」さん。おしゃれなパッケージと斬新なフレーバーでSNSを中心に話題沸騰中なんです！今回は、そんな「newmix coffee」さんにお邪魔し、実際にスティックコーヒーを飲んでみました！お土...

あんにょんはせよ！韓国で会社員をしながら、韓国情報専門のライターとして活動しているかわとです。ワンジョンでは、グルメや語学、美容などさまざまな韓国情報を発信しています。おしゃれなカフェが集まる世界屈指のカフェ大国、韓国・ソウル。そんなソウルにブランチを楽しみながら雑貨も買える一風変わったカフェがあるってご存知ですか？その名も「BitteDosan（ビッテドサン）」。洗練された空間でおいしい料理を味わいながら、こだわりの雑貨まで買える特別なお店なんです。さらに、可愛い看板犬にも会える...

あんにょんはせよ！韓国で会社員をしながら、韓国情報専門のライターとして活動しているかわとです。ワンジョンでは、グルメや語学、美容などさまざまな韓国情報を発信しています。韓国では、見た目も可愛いくておいしい「韓国クッキー」が大人気！なかでも韓国・弘大（ホンデ）エリアにあるクッキー専門店「all the ugly cookie」は、そのSNS映えするビジュアルと独特の食感で注目を集めています。ということで今回は、「all the ugly cookie」の訪問レポートをお届けします！日...

여러분 안녕하세요~!!(みなさん、こんにちは〜！)韓国カンヌン市で人気のピザ屋「SANMAR」さんで、大人気の「ハイガイピザ」を食べてみました！韓国っぽい具材と味付けのピザで、日本ではなかなか味わえない美味しさでした。ほかにも珍しいピザが多かったので、それらのピザもあわせてご紹介します。それでは、韓国にある商品や食べ物、文化など…さまざまなことに興味深々な韓国在住ライターKARENが、韓国に住んでいるからこそ持っている視点も交えながらお届けいたします〜！韓国のピザ事情...

トレンド発信地として知られる韓国・ソウルの聖水（ソンス）エリア。おしゃれなカフェやベーカリーが立ち並び、「韓国のブルックリン」とも呼ばれるこの街に、連日行列が絶えない話題のパン屋さんがあります。その名も「ジャヨンド塩パン（자연도 소금빵）」。韓国で巻き起こった塩パンブームの火付け役の一つとされ、バターたっぷりのサクふわ食感と絶妙な塩味が楽しめると話題のお店です。今回は、そんなジャヨンド塩パンの店舗に実際にお店を訪れ、人気の塩パンを味わってみました！韓国で絶品の塩パンを楽しみたい方は...